반응형 전체 글106 아기 무염 돼지고기 떡갈비 만드는 방법 다짐육으로 무염 떡갈비를 만들어주었다. 아직은 간을 하지 않고 있지만 빵도 조금씩 주고 있고 아예 무염식으로 먹이고 있는 건 아니다 :) 간을 하는 건 엄마의 선택이기 때문에 무염으로 반찬을 해주어도 되고 약간의 간을 해서 감칠맛을 좀 내주는 것도 나쁘지 않다. 아기 무염 돼지고기 떡갈비 만드는 방법 돼지고기 떡갈비 재료 (세끼 분량) 돼지 다짐육 250g 마늘 세 톨 양파 30g 당근 30g 애호박 30g 버섯 60g 다른 야채 추가가능! 배도라지즙 ( 과일이나 퓌레로 대체가능) 쌀가루 적당량(묽기 보며 추가) 재료는 냉장고에 있는 야채들을 사용해 주면 된다. 야채큐브는 생으로 냉동을 시켜두어서 1분 정도 전자레인지에 돌려주었다. 버섯과 다진 돼지고기를 넣고 다진 마늘을 넣어준다. 배도라지즙도 조금 넣.. 2023. 11. 2. [후기이유식/유아식] 문어죽 만드는 방법 / 문어 이유식 / 문어유아식 아기가 커가면서 먹을 수 있는 식재료들이 많아지고 있다. 후기이유식에서 유아식으로 넘어가고 있는 돌 전후의 아기들이 먹을 수 있는 문어죽을 만들어보았다. [후기이유식/유아식] 문어죽 만드는 방법 / 문어 이유식 / 문어유아식 문어는 데친문어를 사용해도 되고 생물을 사서 손질 후 먹여도 되는데 장을 보면서 데친 문어를 소분해서 팔고 있어서 한팩 구매했다. 타우린이 풍부한 문어는 다양한 요리의 재료로 애용되고 있다. 문어 그대로 삶아서 먹기도 하는데 이유식이나 유아식을 하는 아기들은 씹는 힘이 약하기 때문에 질긴 문어를 삶아서 그대로 주는 것보다는 죽으로 만들어주거나 완자같이 반찬으로 만들어주는 게 좋다. 문어의 영양 및 효능 문어에는 타우린 성분이 함유되어 있어 동맥경화, 협심증 등을 유발하는 콜레스테롤의.. 2023. 10. 27. [유아식] 닭다리(북채) 반찬 만들기 유아식 반찬으로 닭다리를 삶아주었다. 닭가슴살만 주다가 닭봉을 주었는데 너무 잘 먹어서 처음으로 닭다리를 삶아서 반찬으로 줬는데 야무지게 잡고 뜯어주었다 :) [유아식] 닭다리(북채) 반찬 만들기 마트에서 무항생제 북채를 구매했다. 아직은 간이 된 음식을 거의 먹지 않기 때문에 삶아서 주기로 했다. 에어프라이기에 돌려주어도 되는데 겉 부분이 딱딱하면 잘 씹을 수 없어서 이가 좀 더 나기 전까지는 백숙처럼 물에 익혀주는 게 좋다. 닭다리에 있는 껍질과 기름을 제거해 준 후 분유물에 담가서 잡내를 제거해 준다. 모유나 우유를 먹는 아기라면 대체가능하다. 닭고기가 골고루 잘 익을 수 있게 칼집을 내준다. 끓는 물에 닭다리를 넣고 표고버섯기둥과 양파도 넣어주었다. 삶은 육수는 육수저장팩에 보관 후 아기 국수나 .. 2023. 10. 24. [후기이유식] 만가닥버섯 큐브 만들기 / 아기 버섯전 후기이유식과 유아식 중간쯤으로 밥을 먹이고 있는데 오늘은 만가닥버섯 큐브를 만들고 만가닥버섯으로 아기 버섯전을 만들어주었다. [후기이유식] 만가닥버섯 큐브 만들기 / 아기 버섯전 만가닥버섯도 생후 6개월 이후 먹일 수 있는 재료이다. 조직이 연하고 담백한 맛이 있어서 볶음이나 전 등 다양하게 먹일 수 있다. 버섯종류는 거의 다 먹여보았는데 초록마을에 만가닥버섯이 있어서 구매했다. 흰색과 갈색이 있는데 갈색만가닥버섯을 구매했다. 만가닥 버섯은 하나의 덩어리에 수많은 개체가 다발로 무리 지어 생긴다고 해서 붙여진 이름이다. 초기에는 팽이버섯의 대체 품목이기도 하였으며, 재배기간이 100일 정도 소요되어 ‘백일송이’라는 이름으로 유통되기도 했다. 만가닥버섯의 영양 및 효능 만가닥 버섯은 항산화 성분이 다량 함.. 2023. 10. 21. 돌 아기 전복죽 전복내장까지 넣고 전복미역죽 만들기 / 아기 전복버터구이 돌이 일주일정도 남았다. 요즘 또 이앓이 중이라 잠도 자주 깨고 짜증이 많아졌다ㅠㅠ 원더윅스까지 겹쳐서 기력보충을 해주기위해서 전복내장도 넣고 전복죽을 만들고 전복 한 마리로 전복버터구이도 해주었다. 돌 아기 전복죽 전복내장까지 넣고 전복미역죽 만들기 / 아기 전복버터구이 아기 전복미역죽 재료 두 끼 분량 전복 한 마리 (또는 전복큐브) 당근 양파 애호박 (큐브로 만들어놓은 30g) 미역 반스푼 밥(100g)+찹쌀(10g) 찹쌀은 10g 정도 물에 불려준다. 재료를 손질할 동안 불려주면 된다. 쌀은 미리 해놓은 밥이 있어서 사용했는데 생쌀로 하게 될 경우에는 60g~70g 정도 불려서 사용하면 된다. 전복은 껍질과 전복살을 분리해 준다. 숟가락을 사용해서 분리해 주면 쉽게 분리된다. 전복 내장이 터지지 .. 2023. 10. 18. [후기이유식] 우엉 큐브 만드는 방법 / 우엉 이유식 후기이유식 재료인 우엉은 생후 6개월 이후 먹을 수 있는 재료다. 하지만 우엉은 질긴감이 있기 때문에 후기이유식에 먹이는 게 좋다. 오늘은 우엉 큐브를 만들어보았다. [후기이유식] 우엉 큐브 만드는 방법 / 우엉 이유식 우엉을 계속 먹여보고 싶었는데 파는곳이 없어서 먹이지 못하다가 초록마을에 아기 이유식 재료를 사러 갔다가 우엉이 있어서 구매했다. 식이섬유가 풍부한 뿌리채소의 대표주자인 우엉은 현대인들이 많이 가지고 있는 당뇨병과 같은 병을 예방하는 데 도움을 주고, 노화 억제의 효능도 지니고 있다. 독특한 향과 아작아작 씹히는 맛이 색달라서 볶음, 조림, 튀김, 샐러드 등 다양한 조리방법의 요리로 활용할 수 있다. 풍부한 섬유소가 배변을 촉진해 다이어트에 효과적이기 때문에 우엉차를 즐겨 찾는 사람도 많.. 2023. 10. 15. [후기이유식/유아식] 아기 소고기떡갈비 만들기(간장x)/ 무염떡갈비 후기이유식과 유아식 겸으로 먹일 수 있는 아기 소고기떡갈비를 만들었다. 무염으로 유아식을 하는 별이는 간장을 사용하지 않고 무염떡갈비로 만들었다. 간을 하는 아기는 간장을 넣어주어도된다. [후기이유식/유아식] 아기 소고기떡갈비 만들기(간장x)/ 무염떡갈비 아기 소고기떡갈비 재료 세끼분량 소고기 150g 당근 30g 양파 30g 애호박 30g 버섯 90g 배 60g (배즙으로 대체가능) 부추 한 줌 마늘 한 톨 쌀가루 20g (양에 따라 조절) 소고기 떡갈비 재료는 냉장고에 있는 재료를 사용해 주면 된다. 양파는 꼭! 넣어주기 ㅎㅎ 양파가 들어가야 맛있기 때문에 양파는 넣어주는 게 좋다. 나는 양파 당근 애호박을 다져서 큐블로 얼려놓고 아기 반찬을 할 때마다 꺼내서 쓰고 있다. 소고기는 키친타월로 핏물을 .. 2023. 10. 13. [후기이유식/유아식] 소고기김볶음 만드는 방법 하루 세끼 중 한 끼는 해산물 한 끼는 닭고기 한 끼는 소고기를 먹이고 있다. 매번 소고기만 익혀서 주면 아기도 질릴 것 같아서 소고기로 아기 반찬을 만들어주었다. [후기이유식/유아식] 소고기김볶음 만드는 방법 재료 소고기 김 밥새우 야채(양파 당근 버섯등) 소고기는 안심을 사용했고 물에 담가서 핏물을 제거해 주었다. 키친타월로 가볍게 핏물을 제거해 주어도 된다. 김과 밥새우는 믹서기로 대충 갈아준다. 밥새우는 짠맛이 있기 때문에 간을 하지 않는 아기는 물에 담가두서 염분을 제거해 주고 사용하면 된다. 별이는 무염으로 밥을 먹고 있지만 가끔 밥새우 같은 재료는 그냥 주기도 한다. 냉장고에 있는 재료를 사용해 주면 되는데 양파는 아기가 잡고 먹기 편하게 썰어주었고 큐브를 만들어 놓은 애호박과 느타리버섯은 .. 2023. 10. 11. [유아식] 아기 닭봉 백숙 / 자기주도이유식 아기 반찬으로 닭봉 백숙을 해주었다. 스스로 잡고 먹으려고 해서 손에 쥐고 먹을 수 있게 작은 닭봉을 삶아주었다. 하루 세끼중 한 끼는 닭고기가 들어간 반찬을 해주는 중이다:) [유아식] 아기 닭봉 백숙 / 자기주도이유식 초록마을에서 닭봉 한 봉지를 구매했다. 닭고기 잡내를 제거하기 위해서 분유물에 10분 정도 담가주었다. 껍질을 까고 담가주어도 되고 잡내 제거 후 껍질을 까주어도 된다. 중기이유식 재료로 쓰던 구기자로 육수를 내서 삶아주었다. 닭고기만 삶았을 때보다 더 고소하다. 분유물에 담가두었던 닭고기는 깨끗하게 헹궈준 후 껍질과 지방을 제거해 준다. 구기자를 넣고 끓이고 있는 냄비에 닭봉을 넣어준다. 끓기 시작하면 거품이 생기는데 거품을 걷어준다. 육수는 모유저장팩이나 육수저장팩에 담아서 냉동해 .. 2023. 10. 10. 이전 1 2 3 4 5 ··· 12 다음 반응형
