반응형 아기반찬6 [후기이유식] 고기느타리버섯 큐브 만들기 / 아기 소고기버섯주먹밥 느타리버섯은 생후 6개월 이후 먹일 수 있는 재료이다. 무염 유아식을 시작한 별이는 느타리버섯의 한 종류인 맛타리버섯도 먹어보았는데 마트에서 고기느타리버섯이 있길래 구매를 했다. 쫄깃한 식감이 좋다고 하는데 버섯 종류는 질긴감이 있어서 아기가 먹을 수 있는 입자감으로 만들어주어야 한다. [후기이유식] 고기느타리버섯 큐브 만들기 느타리버섯의 영양 및 효능 느타리버섯은 90% 이상이 수분으로 식이섬유가 풍부하며, 칼로리는 100g당 25kcal 정도이다. 식이섬유가 풍부한 느타리버섯은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환 촉진은 돕는다. 또한 베타글루칸, 칼륨, 효모, 에르고스테롤 등이 풍부하여 활성산소를 제거해 주어 외부로부터의 세균유입을 막아주어 면역력 강화에 좋은 음식이다. 갈산, 클로로겐산, 나린제.. 2023. 11. 6. [후기이유식/유아식] 아기 소고기떡갈비 만들기(간장x)/ 무염떡갈비 후기이유식과 유아식 겸으로 먹일 수 있는 아기 소고기떡갈비를 만들었다. 무염으로 유아식을 하는 별이는 간장을 사용하지 않고 무염떡갈비로 만들었다. 간을 하는 아기는 간장을 넣어주어도된다. [후기이유식/유아식] 아기 소고기떡갈비 만들기(간장x)/ 무염떡갈비 아기 소고기떡갈비 재료 세끼분량 소고기 150g 당근 30g 양파 30g 애호박 30g 버섯 90g 배 60g (배즙으로 대체가능) 부추 한 줌 마늘 한 톨 쌀가루 20g (양에 따라 조절) 소고기 떡갈비 재료는 냉장고에 있는 재료를 사용해 주면 된다. 양파는 꼭! 넣어주기 ㅎㅎ 양파가 들어가야 맛있기 때문에 양파는 넣어주는 게 좋다. 나는 양파 당근 애호박을 다져서 큐블로 얼려놓고 아기 반찬을 할 때마다 꺼내서 쓰고 있다. 소고기는 키친타월로 핏물을 .. 2023. 10. 13. [후기이유식/유아식] 소고기김볶음 만드는 방법 하루 세끼 중 한 끼는 해산물 한 끼는 닭고기 한 끼는 소고기를 먹이고 있다. 매번 소고기만 익혀서 주면 아기도 질릴 것 같아서 소고기로 아기 반찬을 만들어주었다. [후기이유식/유아식] 소고기김볶음 만드는 방법 재료 소고기 김 밥새우 야채(양파 당근 버섯등) 소고기는 안심을 사용했고 물에 담가서 핏물을 제거해 주었다. 키친타월로 가볍게 핏물을 제거해 주어도 된다. 김과 밥새우는 믹서기로 대충 갈아준다. 밥새우는 짠맛이 있기 때문에 간을 하지 않는 아기는 물에 담가두서 염분을 제거해 주고 사용하면 된다. 별이는 무염으로 밥을 먹고 있지만 가끔 밥새우 같은 재료는 그냥 주기도 한다. 냉장고에 있는 재료를 사용해 주면 되는데 양파는 아기가 잡고 먹기 편하게 썰어주었고 큐브를 만들어 놓은 애호박과 느타리버섯은 .. 2023. 10. 11. [유아식] 아기 닭봉 백숙 / 자기주도이유식 아기 반찬으로 닭봉 백숙을 해주었다. 스스로 잡고 먹으려고 해서 손에 쥐고 먹을 수 있게 작은 닭봉을 삶아주었다. 하루 세끼중 한 끼는 닭고기가 들어간 반찬을 해주는 중이다:) [유아식] 아기 닭봉 백숙 / 자기주도이유식 초록마을에서 닭봉 한 봉지를 구매했다. 닭고기 잡내를 제거하기 위해서 분유물에 10분 정도 담가주었다. 껍질을 까고 담가주어도 되고 잡내 제거 후 껍질을 까주어도 된다. 중기이유식 재료로 쓰던 구기자로 육수를 내서 삶아주었다. 닭고기만 삶았을 때보다 더 고소하다. 분유물에 담가두었던 닭고기는 깨끗하게 헹궈준 후 껍질과 지방을 제거해 준다. 구기자를 넣고 끓이고 있는 냄비에 닭봉을 넣어준다. 끓기 시작하면 거품이 생기는데 거품을 걷어준다. 육수는 모유저장팩이나 육수저장팩에 담아서 냉동해 .. 2023. 10. 10. [후기이유식/유아식] 소고기가지볶음 만들기 / 아기 소고기반찬 후기이유식과 유아식 중간쯤을 하고 있다 :) 오늘은 소고기와 가지로 반찬을 만들어주었다. 자기주도이유식중이라 죽 이유식은 하지 않고 반찬으로 따로따로 만들어준다. [후기이유식/유아식] 소고기가지볶음 만들기 / 아기 소고기반찬 세 번 먹일 분량으로 만들었다. 가지는 부모님이 무농약으로 키우서 보내주셨다! 소고기가지볶음 재료 소고기 150g 가지 하나 무 90g 물이나 육수 또는 채수 소고기는 물에 10분 정도 담가서 핏물을 제거해 준다. 가지는 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 준다. 질긴 껍질은 제거해 주어도 된다. 소고기 육수에 소고기를 넣고 익혀준다. 물로 익혀도 상관없다. 어차피 그 물이 소고기 육수가 되기 때문! 원래는 소고기와 야채를 볶고 육수를 나중에 넣어서 졸이는 방법인데 기름을 쓰고 .. 2023. 10. 8. [후기/완료기이유식] 아기 수제소세지 만들기 / 슈렉 소세지 후기이유식에서 유아식으로 넘어가기 위해서 완료기 이유식과 유아식의 어딘가쯤의 식단으로 이유식을 챙겨주고 있다. 닭가슴살도 이젠 갈아서 주지 않고 익혀서 찢어주거나 반찬으로 만들어주는데 오늘은 별이를 위해서 아기들이 먹을 수 있는 닭가슴살 수제소시지를 만들었다. [후기/완료기이유식] 아기 수제소세지 만들기 / 슈렉 소세지 큐브로 얼려놓은 재료들로 사용하면 되고 색감을 내기 위해서 빨간색 파프리카와 노란색 파프리카 시금치대신 참나물 큐브를 사용했다. 냉장고에 있는 재료를 사용해 주면 된다. 양파가 들어가면 더 맛있어서 양파도 넣어주었다. 파프리카와 양파는 생으로 보관하고 있어서 찜기를 사용해서 한번 쪄주었다. 익힌 큐브를 사용할 경우에는 전날 냉장고로 옮겨서 냉장해동 후 바로 사용해 주면 된다. 닭가슴살은 .. 2023. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
