건포도 이유식 만드는방법 / 건포도 큐브

 

건포도는 후기 이유식부터 먹일 수 있는 재료로 오늘은 건포도양배추치즈 진밥을 해주었다.

별이는 이유식 초기부터 되직한 농도를 좋아하더니 후기이유식에 무른밥농도보다는

진밥을 좋아해서 밥을 할 때 4배 죽이 아닌 2배 죽으로

밥을 해서 큐브로 만들어놓고 먹이는 중이다.

건포도 큐브 만드는 방법

 

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쿠팡에서 썬뷰 유기농 건포도를 구입했다.

점보사이즈의 유기농 건포도로 알갱이가 큰 편이다.

이유식을 만들기 전 직접 먹어보았는데 씨가 가끔 씹히기는 하지만

아주 작고 소량이기 때문에 아기들이 먹어도 될 것 같다.

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건포도의 영양 및 효능

 

건포도는 무지방이며 탄수화물, 식이섬유소질이 풍부하여 변비에도 좋고

노화방지에 도움이 된다.

또한 비타민이 풍부하기 때문에 피로해소에도 도움을 준다.

건포도에는 저밀도 콜레스테롤을 제거해 주는 성분이 다량함유되어 있다.

다양한 비타민, 미네랄을 함유하고 있고 철분이 풍부해서 빈혈을 예방해 주기도 한다.

칼륨함량도 높은 편이며 고혈압과 부종에 좋다.

건포도에 함유된 천연 당분이 입 속에서 박테리아가 고착되는 것을 막아주며

충치를 형성하는 플라크를 억제해 주어 치아건강에도 도움을 준다.

하지만 건포도는 당도가 높기 때문에 당뇨가 있으면 섭취를 주의해야 하고

칼로리가 높아 비만의 원인이 될 수 있으니 과한 섭취는 피해야 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

건포도 고르는 법

 

건포도는 크기가 일정하고 이물질이나 곰팡이가 없는 것을 선택하며

너무 건조되어 과육이 딱딱하지 않은 것을 고르는 게 좋다.

건포도가 무르거나 지나치게 끈적거리는 것은 피하고 기름냄새가 

나지 않는 것을 골라야 한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

건포도 손질법

 

건포도는 바로 섭취해도 되지만 이유식 재료로 사용할 때엔

너무 딱딱하기 때문에 한번 데쳐서 사용해 주는 게 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

 

건포도 보관방법

 

유통기한을 꼭 확인하고 구매를 해야 하며 건조하고 서늘한 곳에 보관을 해야 한다.

개봉 후에는 냉장보관을 해준다.

건포도를 오래 놓아두면 딱딱해져서 맛이 없어지는데

이럴 때는 물을 뿌려 랩을 씌운 후 전자레인지에 30초 정도 돌려서 먹으면 된다.

 

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건포도를 그냥 사용하기에는 너무 달고 딱딱할 것 같아서

데쳐서 이유식에 넣어주기로 했다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이유식 냄비에 물을 끓이고 건포도를 흐르는 물에 살짝 씻어내 주었다.

바로 먹여도 된다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

건포도는 40g을 준비했다.

너무 많은 양을 넣으면 단맛이 강할 것 같아서 40g을 사용했는데

익혀주는 과정에서 물에 불어서 15g씩 큐브 세 개가 나왔다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물이 끓기 시작하면 건포도를 넣어준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

끓는 물에 3분 정도 데쳐주면 된다.

양에 따라서 다르지만 3분 정도면 충분하다.

 

 

 

 

 

 

 

건포도가 너무 딱딱하지 않을 정도로만 익혀준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물에 데쳐준 건포도는 칼로 다져준다.

소량이고 믹서기다 다지기를 사용하는 것보다

직접 다져주는 게 입자조절이 쉽다.

 

 

 

 

 

 

 

15g씩 큐브 세 개가 나왔다.

보통은 죽 이유식을 할 때엔 30g씩 재료를 넣어주고,
토핑이유식을 할 때엔 10~20g 정도씩이면 충분하다고 한다.
아기들이 먹는 양에 따라서 재료의 양은 조절해 주면 된다.

건포도는 신맛 단맛이 강할 것 같아서 15g씩만 넣어주었다.

식단을 보고 건포도가 들어가는 식단이 더 있으면 넉넉히 만들어두고 사용하면 된다.

 

 

 

 

 

 

 

큐브 뚜껑에 날짜와 이름 그리고 큐브 1개의 용량을 적어서 냉동실에 하루정도 얼려준다.

하루정도 얼려둔 재료는 큐브에서 빼낸 후 지퍼백이나 밀폐용기에
날짜와 이름을 적고 보관하면 된다.
보통의 큐브들은 완전 밀폐가 되지 않기 때문에
보관용도로 사용하면 안 되고 얼리는 용도로만 사용해야 한다.
이렇게 만든 큐브는 2주 안에 사용을 권장하는데
3~4주까지도 상관은 없다.
하지만 면역력이나 위장이 약한 아기들이 먹을 음식이기 때문에
최대한 빨리 소진해 주는 게 좋다.

 

 

 

 

 

 

건포도와 궁합이 좋은 재료

 

피스타치오 

[몸속에 있는 나트륨 배출을 도와주는 칼륨성분이 높아져서 다이어트에도 도움을 준다고 한다.]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

건포도가 들어간 이유식 먹어보기

 

이유식을 먹이기 하루 전 냉동된 재료들을 식판이나
이유식 용기에 담아서 냉장고에서 자연해동을 해준 후 
레인지나 찜기에 넣고 데워주면 된다.

달달한 건포도와 고소한 치즈가 들어가서 그런지

별이가 아주 잘 먹어주었다.

치즈가 들어가면 이유식이 더 되직해지기때문에

물을 추가하면서 농도는 맞춰주면 된다 :)